Військова агресія росії проти України не могла не позначитися на молочній галузі. Українським експортерам молокопродуктів довелося пристосовуватися до нових умов праці воєнного часу: більшість логістичних шляхів зазнали змін, виробництво та переробка в деяких регіонах була призупинена або знищена через військові дії. Але все ж українські виробники молочних товарів намагаються нарощувати торгівлю за кордоном.

Так, експорт молочних продуктів у червні склав 23,9 млн дол, що на чверть більше показників минулого року та на 43,7% довоєнного лютого. Основною причиною приросту стало зростання світових цін на молочні продукти.

Важливою зміною є орієнтир експорту на країни ЄС: якщо у червні 2021-го року менше 6% молочної продукції було реалізовано до ЄС, то за підсумками червня 2022-го року вже понад 50%. Основними ринками збуту української молочної продукції тепер є Польща (9 млн дол), Молдова (3,3 млн дол), крім того – Казахстан (1,5 млн дол).

Загалом за останній місяць було експортовано 9,3 тис. тонн молочних товарів, що на 32% більше ніж в травні. А саме:

молоко та вершки незгущені – 2,7 тис. тонн (більше на 17%);

молоко та вершки згущені – 3,3 тис тонн (на 71%);

маслянка, коагульовані молоко та вершки, йогурт, кефір – 239 тонн, ( на 2%);

молочна сироватка – 1,5 тис. тонн, ( на 16%);

масло вершкове – 897 тонн, (на 12%);

всі види сирів і кисломолочний сир – 563 тонн, (на 35%).

На сьогодні, ситуація на внутрішньому ринку із закупівельними цінами на молочні продукти така: молоко екстра ґатунку в середньому 10,64 грн/кг без урахування ПДВ (в залежності від регіону), молоко вищого ґатунку – 10,54 - 10,69 грн без ПДВ (в залежності від регіону). Щодо закупівельних цін на сире молоко у переробних підприємствах, то вони залишаються вже другий місяць майже без змін.

На європейському ринку ситуація трохи відрізняється: в найбільших європейських країнах-виробниках молока закупівельні ціни не залишаються на місці.  

За останні 2 місяці вони зміцнилися та становлять:

Польща – 47,37 євро/100 кг (більше на 5%);

Нідерланди – 53,52 євро/100 кг (на 10%);

Франція – 45,08 євро/100 кг (на 6%);

Німеччина – 50,10 євро/100 кг (на 3%).

Україна має деяку перевагу перед країнами ЄС – низькі ціни на корми стримують ріст собівартості молока, що робить українську продукцію конкурентною на зовнішньому ринку.